IL CAVOLO
Ho appena finito di magnà.

Ho preso un cavolo vivo dal legaer n°1 del frigorifero, l'ho accoltellato alla gola per spurgarlo di tutta la clorofilla. Devo aver zbagliato la coltellata pecchè alcune foglie continuavano a muoverZi, non era morto. Ho lasciato che morisse, poi ho preZo la clorofilla e l'ho meZZa zul fuoco ad evaporare per creare il legante della mortadella di cavolo. Ho ripulito il cavolo delle interiora, le ho Zpurgate nell'aceto e meZZe a Zeccare al Zole. Le parti fresche del cavolo (cosce, spalla, coppa) le ho mangiate crude.

Domani ti racconterò come preparo

IL CAVOLETTO DI BRUXELLES (uno solo, che fucilerò domani all'alba)

Dr. Caligari